1929 gründete Johannes Buck im oberschwäbischen Mengen-Ennetach unser Familienunternehmen zur Herstellung feinster Nudelspezialitäten. Sein Erfolgsrezept für Nudeln bestand aus schwäbischem Fleiß und bester Qualität – daran hat sich bis heute nichts geändert. Denn was er an Qualitätswerten seinen sechs Söhnen weitergab, vermittelten diese weiter.

Heute bestimmen mit Herbert und Tobias Buck die dritte und vierte Generation die Geschicke des traditionsreichen Familienunternehmens.

Von hier aus sorgen wir gemeinsam mit unseren rund 100 Mitarbeitern für den erstklassigen Nudel-Genuss aus dem Hause BUCK mit Nudelspezialitäten aus Oberschwaben.

1928
Wohnhaus und Mühle von Johannes Buck in Mengen-Ennetach brennen ab.

1929
Wiederaufbau und Beginn der Produktion von Eier-Nudeln.

1937
Erwerb einer Teigwarenfabrik in Bergatreute/Ravensburg.

1947
Johannes Buck übergibt die Führung an seine 6 Söhne.

1952
Die Marke Gaggli Frischeier-Nudeln kommt auf den Markt.

1957
Manfred Buck tritt in das Unternehmen ein.

1966
Buck kauft (als erster in Deutschland) eine Produktionsanlage für Nudel-Nester. Gaggli Faden-Nestchen für die Suppe werden zum Verkaufsschlager.

1975
Fusion der beiden Buck Unternehmen (Mengen und Bergatreute) mit alleinigem Standort in Mengen-Ennetach.

1979
Herbert Buck tritt in das Unternehmen ein.

1980
Erwerb des Kraftwerks Jakobstal zur Gewinnung von Strom aus heimischer natürlicher Wasserkraft.

1992
Dorfmühle Oberschwäbische Landnudeln kommen auf den Markt.

2002
Gründung der Buck Dienstleistungen GmbH.

2003
Tobias Buck tritt in das Unternehmen ein.

2004
Buck wird 75 Jahre.

2005
Buck wird nach IFS (International Food Standard) zertifiziert.
Bau des Gaggli NudelHauses.

2006
Das Gaggli NudelHaus wird unter Leitung von Nina Buck eröffnet.

2010
Christine Buck tritt in die Buck Dienstleistungen GmbH ein.

2012
Schwäbische Spätzle und Knöpfle werden als geschützte geographische Angabe (g.g.A.) von der EU eingetragen.

2014
„Familienzuwachs“ mit Gaggli SOSSENLIEBE.

2016
Das Gaggli NudelHaus feiert 10 jähriges Jubiläum.