Täglich produzieren wir etwa 100 Tonnen frische BUCK-Nudeln in 30 unterschiedlichen Ausformungen. Die Herstellung findet auf hochmodernen, vollautomatischen Produktionslinien statt, wohin die erlesenen Zutaten über einzelne Zufuhrleitungen gelangen. Die Zutaten werden zu einem geschmeidigen Teig vermengt und mit Hilfe spezieller Nudelformen ausgepresst oder mit einer überdimensionalen Nudelwalze gewalzt und geschnitten. Besonders ist die Herstellung unserer schwäbischen Nudelspezialitäten: Hier durchläuft jedes Spätzle nach dem Auspressen ein Kochbad. Anschließend werden Nudeln und Spätzle schonend getrocknet. Die frischen Nudeln werden in die unterschiedlichen Verpackungsgrößen gefüllt und für den Versand nochmals sicher verpackt.

Besuchen Sie unsere NudelProduktion bei einer Führung.

Führungen:

Montag bis Donnerstag. Voranmeldung ist erforderlich.

Tel.: 07572 / 759-444
E-Mail: info@gaggli-nudelhaus.de

Preise:

Erwachsene 2,50 €
Kinder 1,00 €
Gruppen ab 10 Personen 2,00 € p. P.